Cantina Michael Formiconi

Tra filari e calici: il tempo lento del vino artigianale

Andremo a trovare Michael nella sua piccola azienda vinicola, un luogo intimo e autentico dove la tradizione del vino Cesanese prende forma attraverso gesti antichi, attenzione quotidiana e una profonda relazione con la terra. Qui il vino non è solo un prodotto, ma il risultato di scelte consapevoli, di stagioni osservate con pazienza e di un sapere che si rinnova vendemmia dopo vendemmia.

Conosceremo da vicino il ciclo della vite, passeggiando tra i filari e ascoltando il racconto del vigneto: a seconda del periodo dell’anno potremo vivere l’esperienza della raccolta dell’uva oppure scoprire i passaggi chiave della produzione, seguendo il percorso che va dalla pianta alla botte. Un’occasione per comprendere come clima, suolo e mano dell’uomo contribuiscano a definire il carattere di un vino e la sua identità territoriale.

L’esperienza si concluderà con un aperitivo tra i vigneti, con vista sui filari, degustando il Cesanese di Michael accompagnato da una selezione curata di prodotti locali. Un momento di convivialità e piacere, in cui il paesaggio, il racconto e il gusto si fondono, lasciando il ricordo di un incontro sincero con il territorio e con chi lo vive ogni giorno.